药里乾坤，膳养人生——广西第一届中药壮瑶药药膳大赛顺利举办

10月28-30日，广西第一届中药壮瑶药药膳大赛（以下简称“药膳大赛”）在南宁成功举办。本次药膳大赛由中国药膳研究会指导，自治区卫生健康委、自治区中医药局、自治区市场监管局、自治区总工会共同主办，广西职业技术学院、广西药用植物园承办，南宁市卫生健康委、南宁经开区卫生健康局协办。

图为闭幕式现场

中国药膳研究会会长杨锐，自治区卫生健康委党组成员、自治区老龄工作委员会办公室主任梁丽玲,自治区卫生健康委党组成员、自治区中医药局党组书记、局长黎甲文，自治区市场监管局二级巡视员胡振洲，自治区总工会二级巡视员王志忠，广西职业技术学院党委书记李卫东出席药膳大赛闭幕式并致辞，自治区商务厅二级巡视员卢党红，自治区中医药局二级巡视员黄明瑞，广西职业技术学院校长梁裕出席闭幕式，闭幕式由自治区中医药局党组成员、副局长张玉军主持。

杨锐表示，广西气候温暖、雨水丰沛，天然食材药材资源得天独厚、遍地是宝，中药材、民族药、地方药品种多样、俯拾皆是，开发药膳产品和发展药膳事业产业极富潜力、大有可为。中国药膳研究会愿为广西发展药膳事业产业尽绵薄之力，全力提供技术服务与支持，助力弘扬药膳文化、打造药膳经济，共同努力把广西药膳的事业产业做大做强，更好地满足社会民众需求。

图为中国药膳研究会会长杨锐致辞

梁丽玲指出，党的二十大报告把保障人民健康放在优先发展的战略位置，完善人民健康促进政策，强调坚持预防为主，深入开展健康中国行动，倡导文明健康生活方式。她表示，自治区卫生健康委高度重视营养健康工作，近年来，牵头成立自治区国民营养健康指导委员会，打造“广西营养健康食堂”“广西营养职业技能大赛”两个品牌，在医疗机构大力推广营养配餐、食疗药膳工作；本次大赛作为展示广西药膳发展的窗口，搭建了药膳产业与营养领域工作者交流互鉴的平台，自治区卫生健康委将实施营养能力提升工程，持续推进广西营养健康食堂建设，助推健康广西建设。

图为自治区卫生健康委党组成员、

自治区老龄工作委员会办公室主任梁丽玲致辞

黎甲文指出，党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视中医药事业发展，把中医药提高到中华民族瑰宝的高度，把发展中医药上升为国家战略，以前所未有的力度推进中医药改革发展。自治区党委、政府坚决贯彻习近平总书记关于中医药工作的重要论述精神，坚持以人民健康为中心，聚焦体制机制、政策措施、体系建设、医疗服务、人才队伍、产业发展等，全区中医药事业产业呈现出良好的发展态势。他强调，全区中医药系统要深入学习贯彻党的二十大精神，以本次活动为契机，深入挖掘整理古代药膳经验，加强药膳基础研究和应用推广研究，加大专业人才培养力度，让药膳食疗更好地服务人民健康。

图为自治区卫生健康委党组成员，

自治区中医药局党组书记、局长黎甲文致辞

图为自治区中医药局党组成员、副局长张玉军主持

本次药膳大赛以“传承药膳文化，助力健康广西”为主题，旨在通过组织举办大赛竞技活动，营造浓厚的中医药传统文化氛围，探索中药壮瑶药药膳推广应用，检验药膳研究成果，逐步研发出安全、有效的药膳系列产品，提高药膳人才服务能力，充分发挥中药壮瑶药药膳在养生保健疗疾中的特色优势。来自全区14个市共451支初赛队伍，经过层层选拔，共遴选出48个代表队参加决赛，比赛分为“理论知识竞赛”和“技能实操竞赛”两部分。来自全区药膳代表队同台竞技，分别围绕中医体质、节气养生和常见病症，依据中医药理，以新鲜食材和中药壮瑶药为原料设计菜品。近200道药膳菜品创意层出不穷，造型优美，工艺考究，独具匠心，一道道药膳美食香气四溢，比赛现场犹如“百家宴”，呈现出药借食力、食助药威、相辅相成、相得益彰的美食盛宴，再加上独具中医药内涵功效的解说，让现场嘉宾在满足味蕾之时，更收获健康养生和药膳食补的功效。

图为药膳大赛比赛及展示现场

药膳大赛闭幕式设置颁奖环节，团体奖项设置有一、二、三等奖和优秀奖；个人奖项设置有一、二、三等奖；最佳组织奖以及最佳热菜药膳奖、最佳冷菜药膳奖、最佳汤（饮、羹）品、主食药膳奖，最具人气药膳奖。

图为团体一等奖颁奖现场

图为个人一等奖颁奖现场

在比赛如火如荼进行的同时，比赛场外的中药壮瑶药食养食疗产品展也人声鼎沸，来自全区各地的45家单位展览展示了丰富多彩、别具匠心、各有特色的药膳食养食疗产品，

让我们领略了药膳“寓药于食”的独特魅力。本次大赛统一为45家单位颁发了优秀参展单位奖。

图为中药壮瑶药食养食疗产品展现场