广西壮族自治区桂东人民医院：获批第一批“广西营养健康食堂” 单位称号

2022年11月12日，广西营养健康食堂建设工作推进会在南宁顺利召开。会上，对获得“广西营养健康食堂”称号的23家单位进行授匾，广西壮族自治区桂东人民医院荣获第一批“广西营养健康食堂”单位称号。

医院高度重视食品安全与营养健康工作，成立了以院党委书记蒋柳结、党委副书记、院长吴家恩为组长的营养健康食堂示范单位创建工作领导小组、工作专班、营养健康管理组、技术专家组、宣传教育组，工程建设组、设施设备保障组、监督组等管理组织，确保各项工作有序推进。

临床营养师定期对食堂工作人员进行食品安全、营养健康和传染病防控等知识培训及制作“三低”食品、治疗膳食的技能实操训练；指导厨师科学合理烹饪，在保持菜品风味特色的基础上，减少盐、油、糖用量；在医院食堂营造营养健康知识科普氛围，开设“营养健康角”， 宣传“三减三健”、膳食营养、慢性病营养、营养宝塔等健康知识，每周公示盐、糖、油用量,让“三减三健”落地，使营养健康理念深入人心；规范食堂管理，进一步加强食堂管理科学化、规范化和可视化，为膳食安全提供保障；提供多种适用于不同人群的营养膳食及舒适的就餐环境；开通“医膳食"点餐系统，可在手机上提前预订，提高食堂工作效率，为医院职工、患者带来良好的用餐体验。

今后，我院将“以营养健康食堂为载体，推动临床营养服务能力提升、探索主动提供营养健康服务”的工作思路，将营养健康食堂建设作为推动医院职工及患者营养健康工作的重要举措和有效抓手，进一步推广营养健康饮食，为推进健康广西建设贡献力量。