关于对自治区政协十三届二次会议第20240500号提案的答复

农工党广西区委，蓝斐思委员：

您提出的《关于深化“产学研用”融合　推动广西药食同源产业高质量发展的提案》（第20240500号提案）收悉，现答复如下：

一、关于出台扶持政策，强化标准化管理相关建议

坚持政策引领，优化布局，为药食同源产业发展提供政策保障。近年来，自治区党委、人民政府高度重视中医药工作，先后印发《广西中医药壮瑶医药发展“十四五”规划》《关于加快中医药壮瑶医药特色发展的若干政策措施》《广西中医药壮瑶医药振兴发展重大工程实施方案》等政策文件，鼓励药食同源产品的研发与创新，为中医药事业的长远发展提供了明确的指导和支持。坚持部门联动，整合资源，为药食同源产业发展提供基础保障。聚焦重点发展品种并结合广西民族医药优势特色，我局联合农业、林业、药监等部门联合发布了《广西道地药材目录》和《广西壮瑶等少数民族道地药材目录》，明确了111种道地药材品种及产区，为规范化种植提供指导。联合农业、林业等7部门共同遴选建设82家广西中药材示范基地及40家“定制药园”，通过规范化种植和道地药材的保护，确保中药材的质量和供应，为药食同源产品的研发和生产提供了稳定可靠的原料来源。

二、关于强化科技创新和人才支撑，明确并规范药膳理论体系相关建议

注重人才培养，技术提升，为中医药产业创新发展提供人才支撑。2022年以来共组织举办3期广西中药（壮瑶药）药食同源技术规范及推广业务培训班，旨在建立和完善药膳研发专业团队，切实加快培养既懂中药、又会烹饪的复合型人才，促进药膳品系研发，共培训500余人次。常态化实施中医药（壮瑶医药）产业人才赋能行动，截止2024年上半年，共组织开展了15期中医药（壮瑶医药）健康养生保健人才培训班，培训近1300人次，强化基地发展后端链条。注重规范种植，提升品质，为药食同源产业的可持续发展奠定基础。为推进我区药膳产业规范化发展，我局共计投入485万元开展广西中药（壮瑶药）药食同源技术规范及推广项目，初步形成了29套具有广西特色的药膳理论学习和制作技术规范推广教学图谱粗本，2套正式出版药膳读物。开展广西地方标准编制工作，已制定发布的广西食品安全地方标准中涉及中药材的共17项，包括铁皮石斛、灵芝、金花茶花等，有效推动了我区“药食两用”中草药、壮瑶药资源发展。

三、关于加大对药食同源企业扶持力度，搭建药食同源合作交流平台相关建议

近年来，我局以打造“桂药膳”品牌为核心，多措并举，重点加强平台建设和对外交流合作，在品牌推广和产业发展方面取得了一定成效。2022年，联合自治区卫生健康委、市场监管局、总工会共同主办了广西第一届中药（壮瑶药）药膳大赛，积极发动159家单位参与赛事，50余家参展单位集中展示了传统民族食养食疗产品和药膳科研成果。赛后编制了广西第一届中药（壮瑶药）药膳大赛总决赛作品展示画册，进一步提升宣传广度，助推药膳产业发展。2023年4月，组织7家单位在“壮族三月三·健康春之声”健康文化宣传服务活动中搭建长桌宴药膳体验区，用八角、桂圆、罗汉果等药食同源药材加工制作的36道美食获得广泛好评。2023年6月，联合自治区卫生健康委、市场监管局、商务厅共同主办广西“十大药膳”和“区域民族特色药膳”遴选活动，持续提升“桂药膳”品牌影响力。2023年7月，联合自治区卫生健康委等7家单位主办的首届广西中医药产业交流大会，正式发布广西“十大药膳”和“区域民族特色药膳”，举办药膳产业发展的主题会议，设置了“桂药膳”药食同源展区，进一步促进药膳产业链、服务链深度融合。2024年6月，联合自治区卫生健康委等八部门正式启动广西第二届中药（壮瑶药）药膳大赛筹备工作，7月主办广西区直单位第二届中药（壮瑶药）药膳大赛，各医疗卫生机构、高等院校、企业等多行业积极参与，积极推动大赛向职业竞赛发展。同时，积极促进药食同源培训推广工作，开展第一批药食同源培训推广中心评选，从111家申报单位中遴选出18家培训推广中心和9家培育基地，第一批投入250万元资金进行规范化建设，进一步推动药膳产业规模化、标准化、品牌化发展。

四、下一步工作

下一步，我局将联合相关部门进一步促进“药食同源”一二三产业共同发展新格局，全力推动中医药（壮瑶医药）产业高质量发展。一是推动“十大药膳”及“区域民族特色药膳”的标准化建设，进一步规范中药民族药药膳理论体系及制作标准。二是进一步鼓励医疗机构与企业、餐饮机构加强合作，推动药膳产品成果转化。三是以赛促教，联合自治区卫生健康委等八部门举办“广西第二届中药（壮瑶药）药膳大赛”，举办中医药科技成果直通车药食同源专场等，进一步促进中医药（壮瑶医药）产业高质量发展。

广西壮族自治区中医药管理局

2024年7月18日